Шойын табада немесе голландтық пеште попкорн оңай және дәмді тағамдар жасау кезінде қосымша дәмдеуіштер жасаудың артықшылығы бар.Попкорныңыздың жаңа екеніне көз жеткізіңіз;шыны ыдыста сақтаған дұрыс, өйткені оның ылғалдылығы сақталады.Тазартылған жүзім тұқымы немесе жержаңғақ сияқты бейтарап, жоғары түтіндік майды таңдаңыз.

Сіз сондай-ақ попкорн тұзын және, қаласаңыз, сары майды қажет етеді.Попкорн тұзы ас тұзына немесе косер тұзына қарағанда майдарақ және жарылған дәндерге жақсырақ жабысады.Ерітіндіні пайдаланып, ас тұзын немесе косер тұзын ұсақ консистенцияға дейін ұнтақтауға болады.Попкорн кастрюльі қызып жатқанда, жақсырақ тұзсыз сары майды ерітіңіз, сондықтан ол дайын болады.

Табаны немесе голландтық пешті пайдалансаңыз да, сізге қақпақ қажет болады.Ол ең тығыз болуы қажет емес, бірақ ол жүгері мен ыстық майды барлық жерге шашыратпауы керек (және сізге).Осы рецепттің мақсаттары үшін №10 табаны немесе №8 голландтық пешті пайдаланыңыз және оны өз қалауыңыз бойынша бейімдеңіз.Ескертпе: Кіріктірілген тұтқасы бар табаны пісіру кезінде араластыру оңайырақ болуы мүмкін.Бірақ сізде голланд пеші бар қақпақ болуы ықтимал.

Таңдалған шойын ыдысқа бір ас қасық май мен үш түйір попкорн қосып, қақпақты жабыңыз.Майды орташа деңгейге қойылған оттықта баяу қыздырыңыз.Үш ядроның жарылғанын естігенде, сіз майдың жеткілікті ыстық екенін білесіз.

Попкорныңызды қосыңыз.Бір ширек кесе екі порция үшін жақсы;Жарты кесе, қайнағаннан кейін, осы табалардың ешқайсысы үшін тым көп болмауы керек.Қақпақты орнына қойып, өзектердің айналасына таралуы үшін табаны аздап шайқаңыз.Жүгері пайда болған кезде, күйдірілген жарылған дәндерді барынша азайту үшін табаны мезгіл-мезгіл шайқаңыз.Қалқымалар арасында 5 секундтай баяулағанда – шамамен 2-3 минуттан кейін – қақпақты ашар алдында оттан шығарып, тағы 15-30 секунд күтіңіз.

Тұзды шымшымдап қосып, әрқайсысының арасына лақтырыңыз, тұздылығын тексеріп, сары майды қосыңыз.Күтіңіз және дәмді попкорныңыздан ләззат алыңыз.