Жабдық

Араластыратын шыны ыдыс

Силикон шпатель

Шай орамал

Пісіру науасы

Ингредиенттер

4 кесе пісірілген күріш

350 г шикі асшаяндар қабығы аршылған, иілген және бастары алынған

2 туралған көк пияз

бір лайм шырыны

1 қызыл бұрыш туралған

150 г қант бұршақтары ұзына бойына екі есеге бөлінеді

60 мл ерітілген кокос майы

Лимон шөптерінің 2 таяқшасы екі есеге қысқартылған

Үгітілген жаңа зімбір тамырының 1 дюйм бөлігі

2 ас қасық туралған кориандр

Нұсқаулар

1.Пешті 190o дейін қыздырыңыз.

2.Фольганың төрт үлкен бөлігін екі пісіру парағына салыңыз.

3.Дайындалған және салқындатылған күрішті үлкен ыдысқа салыңыз, содан кейін кесілген көк пиязды, туралған чилиді, үгітілген зімбірді, кокос майын, қант бұршағын және туралған кориандрды қосып, біріктірілгенше араластырыңыз.

4.Қоспаны қаңылтыр фольганың әрбір бөлігінің ортасына теңдей етіп құйыңыз.

5.Асшаяндарды күріш қоспасының үстіндегі қаңылтыр фольгасының әрбір бөлігінің арасына тең етіп бөліңіз, содан кейін әрқайсысының үстіне жарты таяқша лимон шөпін салыңыз.

6.Сәлемдеме жасау үшін қаңылтыр фольганың шеттерін бүктеңіз, бірақ әрқайсысында бу үшін көп орын қалдырыңыз, себебі бұл сәлемдемелерді пісіруге көмектеседі.

7.Асшаяндар қызғылт болып, піскенше және күріш ыстық болғанша пісіру табақтарын пешке 10-12 минутқа қойыңыз.

8.Сәлемдемелерді ашқанда абай болыңыз, себебі бу шығады және ол өте ыстық болады.

9.Әк сыналары бар сәлемдемелерден тікелей қызмет етіңіз.