Барлық шойын ыдыстары бір маңызды қасиетке ие: олар алюминийден немесе тот баспайтын болаттан жасалған шойын емес ыдысқа қарағанда балқытылған болат пен темірден құйылады.

Бұл процесс оларға пештен тікелей пешке немесе отқа түсуге мүмкіндік беріп қана қоймайды, сонымен қатар оларды іс жүзінде бұзылмайтын етеді.Бриджит Ланкастер, «Американдық сынақ асханасының» жүргізушісі құю процесінің нәтижесінде бір қатты жабдықтың пайда болуын түсіндірді: Бұл жеке істен шығуы немесе сынуы мүмкін кішкене бөлшектердің аз болуын білдіреді.Құю процесі сонымен қатар өнімдерге қайнатудан бастап қайнатуға дейін жоғары және төмен температураларды біркелкі ұстауға мүмкіндік береді.Төзімділік пен әмбебаптылықтың бұл үйлесімі «Аспанның шетіне қуыру» кітабының авторы Грейс Янг шойынды «ас үй жұмысы» деп атайды.

Шойыннан жасалған ыдыстар әдетте екі санатқа бөлінеді:

Голландиялық пеш, әдетте шойыннан немесе эмальданған шойыннан жасалған тығыз жабылатын қақпағы бар терең кастрюль.

Қалғанының бәрі, соның ішінде кәстрөлдер, табалар, наубайлар және торлар.

«Бұл бірнеше ұрпаққа берілуі мүмкін асүйге салынған ең жақсы инвестициялардың бірі», - деді Янг.«Егер сіз оны мұқият қолдансаңыз және оны дұрыс дәмдесеңіз, ол сізге ондаған жылдар бойы дәмді тағамдарды қайтарады».